Rakı'N' Fish

18/09/2013

Watermelon arugula salat | Karpuz salatası

Bildiğiniz gibi karpuz birçok içecekte kullanılıyor. Peki ya salata da olmasına ne dersiniz? Konuklarınızı salatanıza aşık etmek için karpuzu, roka ve balık ile karıştırın. Evet, tarif size biraz değişik gelebilir. Fakat bırakın artık her gün domates salatası yapmayı. Nereye kadar domates, salatalık ....:)

Watermelon is a delicious base of many drinks How about adding it to salad? Mix watermelon with arugula and fish and you'll get the salat your guests will love.

(Check out our previous watermelon recipies)

Malzemeler:

Tütsülenmiş uskumru (ton balığı da kullanabilirsiniz)
2 demet roka
1/4 karpuz
Limon suyu
Tuz (çok az bir miktar tuz ekleyebilirsiniz, seçim sizin)

Ingredients:

small smoked mackerel (uskumru) (you can add tuna instead)
2 bunches arugula
1/4 of small watermelon
lemon juice
salt

Karpuz Salatası nasıl yapılır?

Karpuzları küçük küpler halinde kesiniz. Uskumru'yu (yada ton balığı'nı) küçük parçalar gelcek şekilde hazırlayın. Daha sonra üzerine bir miktar kesilmiş roka, çok az miktar tuz ve limon suyu koyun. Hafifçe hepsini karıştırın.
Afiyet Olsun!

Preparation:

Cut watermelon into small cubes. Divide mackerel into small pieces. Add arugula, salt and a few drops of lemon juice. Mix everything gently. Enjoy your meal!
Bon appetit!

12/09/2013

Pina Colada muffins: you will love

Muffin ve Pina Colada tarifini beğendiniz mi? Eğer beğendiyseniz, onlarla bir kombine yapmaya ne dersiniz? - hadi hindistan cevizli ve ananaslı Pina Colada Muffin nasıl yapalır görelim. Aşık olabileceğin tatlılardan;)

Did you enjoye our post about Pina Colada and our Muffin recipe? If so, try to combine two of them: let's make Pina Colada muffins. With coconut and a touch of pineapple, they're dessert that you'll love.

Malzemeler:

yarım bardak şeker
1,5 bardak buğday unu
yarım bardak hindistan cevizi kurusu
3 çay kaşığı kabartma tozu
2 kaşık kakao
1 adet bitter çikolata, parçalanmış halde
yarım bardak hindistan cevizi yağı
1 adet yumurta
1 bardak süt
üzeri için eritilmiş çikolata

Ingredients:

half glass sugar
1,5 glasses wheat flour
half glass shredded coconut
3 teaspoons baking powder
2 spoons cocoa
1 dark chocolate, crushed in small pieces
half glass coconut oil
1 egg
1 glass milk
dark chocolate for top

12-16 adet Pina Colada muffin'in Hazırlanışı:

Fırınınızı 180 dereceye ayarlayın. Bütün kuru malzemeleri (un, kabartma tozu, kakao, şeker, çikolata parçaları) bir kasede karıştırın ve üzerine geri kalan malzemeleri ekleyin. Şimdi hepsini birlikte karıştırın. Hazırlamış olduğunuz muffin hamurunu kaşık yardımı ile muffin formuna koyun. 15-20 dakika pişirin. Son olarak elinizdeki çikolata, hindistan cevizi kurusu ve ananas ile süsleyin.

Afiyet Olsun!

12-16 Pina Colada muffins Preparation:

Turn on your oven, heat it to 180 C. Mix all "dry" ingredients (flour, baking powder, cocoa, sugar, chocolate pieces) in one bowl, and "wet" ones in another. Now, mix everything together. Place one spoon of dough in muffin form (you should get 12 muffins). Bake for 15-20 min. Decorate with chocolate, shredded coconut and pineapple.
Bon Appetit!

11/09/2013

Coconut coffee | Hindistan cevizli kahve

Her gün aynı kahveyi içmekten sıkılmadın mı? Biraz olsun kahvende değişiklik yapmak istemez misin? Bu sefer normal süt yerine hindistan cevizi sütü kullanmaya ne dersin? Farkı hissedeceksin;)

Aren't you bored to drink the same coffee everyday? Do you want to make some small changes in your coffee? Try coconut milk. You will feel the difference;)

Hindistan Sütlü Kavhe için gerekli malzemeler:

Hindistan cevizi sütü
Normal kahve yada nescafe
Soğuk su
Buz

İngredients for Coffee with Coconut Milk:

Coconut Milk
Normal coffee or nescafe
Cold water
İce

Hindistan Sütlü Kahve nasıl yapılır:

Bardağınıza 1/5 kaşık kahve koyunuz. Üzerine bir miktar soğuk su ve bir miktar hindistan cevizi sütü ekleyiniz. Kahvenizi soğuk tutmak için bir miktar buz eklemeyi unutmayın. İçerisine şeker koyup koymamak sizin takdirinize kalmıştır.

Afiyet Olsun!

How to prepare Coffee with Coconut Milk:

Put one and half spoon coffee in your glass. Pour half glass cold water. After pour half glass coconut milk. To keep your coffee cold, do not forget to add some ice. If you want you can add some sugar inside.

Bon Appetit!

09/09/2013

Mint in Coconut | Cocomint

Cocomint, egzotik partiler için mükemmel bir seçim. Oldukça sade ve şık. Konuklarınıza hoş bir sürpriz yapmak için hindistan cevizini bardak olarak kullanmak iyi fikir;)

Cocomint is perfect choice for exotic parties. Simple and elegant. Its so good idea to use a coconut as a glass for making nice surprise to your guests;)

Gerekli malzemeler:

Hindistan cevizi ve sütü
Nane likörü

İngredients for Cocomint:

Coconut and coconut milk
Mint liqueur

Cocomint'in hazırlanışı:

Hindistan cevizini bardak amaçlı kullanmak için eşit iki parçaya ayırın. (Hindistan cevizi nasıl açılır bakınız). Elinizdeki bardak şeklindeki hindistan cevizine 3 ölçek hindistan cevizi sütü, 1 ölçek nane likörü ekleyiniz . İşte bu kadar! Daha sonra dilediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz. Hindistan cevizinin içerisindeki süt yeterli gelmediği takdirde kendi hindistan cevizi sütünüzü kendiniz yapabilirsiniz (Hindistan cevizi sütü nasıl yapılır bakınız).

Afiyet Olsun!

How to make Coconutmint:

Firstly break your cocounut into two pieces. You will use one piece as a glass. (look at how to open coconut). After pour 3 part coconut milk, 1 part mint liqueur into coconut glass. Decorate it how you want. If the milk in coconut is not enough, you can make your own coconut milk (look at how to make coconut milk).

Bon Appetit!

08/09/2013

What is Pina Colada? | Pina Colada nedir?

Bana göre Pina Colada bayanlar için bir kokteyldir. Neden? Çünkü Pina Colada tatlı ve hafif bir kokteyldir. Ayrıca Pina Colada içen kadınlar çok daha güzel görünürler.

In my opinion Pina Colada is a cocktail for women. Why? Because its sweet and light cocktail. Also women who drink it look beautiful.

Pina Colada Yapımı için gerekli malzemeler:

5 cl Rom
10 cl Ananas suyu
3 cl malibu
3 cl hindistan cevizi sütü
Süslemek için kurutulmuş hindistan cevizi tozu yada bir parça muz

İngredients for Pina Colada:

5 cl Rum
10 cl Pineapple juice
3 cl malibu
3 cl coconut milk
For decoration dry shredded coconut or one piece banana

Pina Colada'nın hazırlanışı:

Shaker'a bir miktar buz koyunuz. 10 cl ananas suyunu Shaker'a dökünüz. Üzerine 5 cl rom ilave ediniz. Daha sonra ise 3 cl Malibu'yu yine Shaker'a boşaltınız. Son olarak 3cl hindistan cevizi sütünüzü ekleyin. Shaker'ın kapağını kapatıp iyice çalkalayın ve bardağa boşaltın. Üzerine rendelenmiş hindistan cevizi serpin yada bir parça muz ile süsleyin. İşte bu kadar:)

Afiyet olsun:)

How to make Pina Colada:

Put some ice into shaker. Pour 10 cl pineapple juice, 5 cl Rum, 3 cl Malibu and 3 cl coconut milk into shaker. Close the shaker and shake it well. After pour it into glass. Lastly, sprinkle coconut powder on drink or put one piece of banana for decoration. Thats all:)

Bon Appetit:)