Rakı'N' Fish: coconut week

Showing posts with label coconut week. Show all posts

12/09/2013

Pina Colada muffins: you will love

Muffin ve Pina Colada tarifini beğendiniz mi? Eğer beğendiyseniz, onlarla bir kombine yapmaya ne dersiniz? - hadi hindistan cevizli ve ananaslı Pina Colada Muffin nasıl yapalır görelim. Aşık olabileceğin tatlılardan;)

Did you enjoye our post about Pina Colada and our Muffin recipe? If so, try to combine two of them: let's make Pina Colada muffins. With coconut and a touch of pineapple, they're dessert that you'll love.

Malzemeler:

yarım bardak şeker
1,5 bardak buğday unu
yarım bardak hindistan cevizi kurusu
3 çay kaşığı kabartma tozu
2 kaşık kakao
1 adet bitter çikolata, parçalanmış halde
yarım bardak hindistan cevizi yağı
1 adet yumurta
1 bardak süt
üzeri için eritilmiş çikolata

Ingredients:

half glass sugar
1,5 glasses wheat flour
half glass shredded coconut
3 teaspoons baking powder
2 spoons cocoa
1 dark chocolate, crushed in small pieces
half glass coconut oil
1 egg
1 glass milk
dark chocolate for top

12-16 adet Pina Colada muffin'in Hazırlanışı:

Fırınınızı 180 dereceye ayarlayın. Bütün kuru malzemeleri (un, kabartma tozu, kakao, şeker, çikolata parçaları) bir kasede karıştırın ve üzerine geri kalan malzemeleri ekleyin. Şimdi hepsini birlikte karıştırın. Hazırlamış olduğunuz muffin hamurunu kaşık yardımı ile muffin formuna koyun. 15-20 dakika pişirin. Son olarak elinizdeki çikolata, hindistan cevizi kurusu ve ananas ile süsleyin.

Afiyet Olsun!

12-16 Pina Colada muffins Preparation:

Turn on your oven, heat it to 180 C. Mix all "dry" ingredients (flour, baking powder, cocoa, sugar, chocolate pieces) in one bowl, and "wet" ones in another. Now, mix everything together. Place one spoon of dough in muffin form (you should get 12 muffins). Bake for 15-20 min. Decorate with chocolate, shredded coconut and pineapple.
Bon Appetit!

Like Raki'N'Fish on Facebook

Follow on Twitter

Follow on Pinterest

Follow on Bloglovin'

09/09/2013

Mint in Coconut | Cocomint

Cocomint, egzotik partiler için mükemmel bir seçim. Oldukça sade ve şık. Konuklarınıza hoş bir sürpriz yapmak için hindistan cevizini bardak olarak kullanmak iyi fikir;)

Cocomint is perfect choice for exotic parties. Simple and elegant. Its so good idea to use a coconut as a glass for making nice surprise to your guests;)

Gerekli malzemeler:

Hindistan cevizi ve sütü
Nane likörü

İngredients for Cocomint:

Coconut and coconut milk
Mint liqueur

Cocomint'in hazırlanışı:

Hindistan cevizini bardak amaçlı kullanmak için eşit iki parçaya ayırın. (Hindistan cevizi nasıl açılır bakınız). Elinizdeki bardak şeklindeki hindistan cevizine 3 ölçek hindistan cevizi sütü, 1 ölçek nane likörü ekleyiniz . İşte bu kadar! Daha sonra dilediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz. Hindistan cevizinin içerisindeki süt yeterli gelmediği takdirde kendi hindistan cevizi sütünüzü kendiniz yapabilirsiniz (Hindistan cevizi sütü nasıl yapılır bakınız).

Afiyet Olsun!

How to make Coconutmint:

Firstly break your cocounut into two pieces. You will use one piece as a glass. (look at how to open coconut). After pour 3 part coconut milk, 1 part mint liqueur into coconut glass. Decorate it how you want. If the milk in coconut is not enough, you can make your own coconut milk (look at how to make coconut milk).

Bon Appetit!

Like Raki'N'Fish on Facebook

Follow on Twitter

Follow on Pinterest

Follow on Bloglovin'

08/09/2013

What is Pina Colada? | Pina Colada nedir?

Bana göre Pina Colada bayanlar için bir kokteyldir. Neden? Çünkü Pina Colada tatlı ve hafif bir kokteyldir. Ayrıca Pina Colada içen kadınlar çok daha güzel görünürler.

In my opinion Pina Colada is a cocktail for women. Why? Because its sweet and light cocktail. Also women who drink it look beautiful.

Pina Colada Yapımı için gerekli malzemeler:

5 cl Rom
10 cl Ananas suyu
3 cl malibu
3 cl hindistan cevizi sütü
Süslemek için kurutulmuş hindistan cevizi tozu yada bir parça muz

İngredients for Pina Colada:

5 cl Rum
10 cl Pineapple juice
3 cl malibu
3 cl coconut milk
For decoration dry shredded coconut or one piece banana

Pina Colada'nın hazırlanışı:

Shaker'a bir miktar buz koyunuz. 10 cl ananas suyunu Shaker'a dökünüz. Üzerine 5 cl rom ilave ediniz. Daha sonra ise 3 cl Malibu'yu yine Shaker'a boşaltınız. Son olarak 3cl hindistan cevizi sütünüzü ekleyin. Shaker'ın kapağını kapatıp iyice çalkalayın ve bardağa boşaltın. Üzerine rendelenmiş hindistan cevizi serpin yada bir parça muz ile süsleyin. İşte bu kadar:)

Afiyet olsun:)

How to make Pina Colada:

Put some ice into shaker. Pour 10 cl pineapple juice, 5 cl Rum, 3 cl Malibu and 3 cl coconut milk into shaker. Close the shaker and shake it well. After pour it into glass. Lastly, sprinkle coconut powder on drink or put one piece of banana for decoration. Thats all:)

Bon Appetit:)

Like Raki'N'Fish on Facebook

Follow on Twitter

Follow on Pinterest

Follow on Bloglovin'

07/09/2013

Coconut milk | Hindistan Cevizi Sütü

Hindistan cevizi sütü nasıl yapılır? Lezzetli bir hindistan cevizi sütü yapmak sadece 5 adımdan ibaret.-Hindistan cevizi sütü birçok içeceğin ana maddesidir (örneğin Belly dancer gibi). İhtiyacın olan malzemeler: blender yada mikser, hindistan cevizi, bir bardak sıcak su

How to make coconut milk? It's only 5 steps to make delicious coconut milk - a base for many drinks, like Belly Dancer. You will need: blender (or mixer), coconut and a glass of hot water.

Hindistan cevizini açın ve parçalara ayırın. Daha sora bu parçaların kabuklarını soyun. (Bunun nasıl yapılacağını buradan görebilirsiniz) Yada hazır paketlerdeki kurutulmuş hindistan cevizi kullanın.

Open and peel the coconut (check how to do this HERE) or use one pack of dry shredded coconut.

Hindistan cevizini bir kaseye koyun. 1/3 oranında su ekleyin. 5 dakika hepsini blender yardımı ile çırpın.
Put coconut into bowl. Add 1/3 glass of water. Blend everything for 5 min.

Şimdi, elinizdeki malzemeleri bir gazlı bez yada tülbent yardımı ile sıkın, suyunu çıkartın. İşte bu sizin hindistan cevizi sütünüz:)
Now, squeeze everything through a sterile material gauze. Yes, this white water is coconut milk :)

Hindistan cevizi parçalarını gazlı bez yada tülbentinizden alın ve kaseye tekrar koyun. 1/3 oranında su ekleyin ve blender ile çırpın. Daha sonra tekrar tülbent yada gazlı bez yardımı ile sıkın suyunu çıkartın.

Take coconut from cheesecloth and put it to bowl again. Add 1/3 glass of water and blend again. Again, squeeze it through a gauze.

Aynı işlemi bir kez daha tekrar edin.

Repeat :)

İşte bu kadar! Hindistan cevizi sütünüz hazır. Sütünüzü ılık yerde muhafaza ediniz yada hemen içiniz.

Done! Your coconut milk is ready. Keep it in cool (but not cold) place or drink immediately.

Not: Eğer Hindistan cevizinizi dolapta soğutursanız, kolayca hindistan cevizi yağı elde edebilirsiniz. Soğuduktan sonra yağ üste çıkar ve süt aşağıda kalır. Bir kaşık yardımı ile kolayca hindistan cevizi yağınızı alabilirsiniz.

Note: if you store your coconut milk in the fridge, you can get coconut oil easily. It will make upper layer, over the milk: just take it with the spoon.

Like Raki'N'Fish on Facebook

Follow on Twitter

Follow on Pinterest

Follow on Bloglovin'

Hindistan cevizi açma | Opening a coconut

Hindistan cevizi sütü ile yapılan lezzetli birçok içecek vardır. (örneğin Belly Dancer). Kendi hindistan cevizi sütünü kendin yapabilir ve hindistan cevizinin tadını çıkartabilirsin. Fakat ilk olarak bizim videomuzu izle ve bir hindistan cevizinin nasıl açılacağını öğren. Aslında çok kolay; eğitici videomuza bir göz atın.

There are many perfect drinks with coconut milk (like our Belly Dancer). You can make your own coconut milk and enjoy fresh taste of coconut, but first: see our movie and check how to open a cocnut. It's easy! See out tutorial: