Rakı, Türk kültürünün vazgeçilmez bir öğesidir. Rakı masasında rakı içmenin tabiri caizse belli bir raconu vardır. Eğer bu masada rakının nasıl içileceği hakkında gerekli kuralları bilmiyorsan, pot kırman çok kolay. Burada aslan sütünün içilme şekli hakkında bazı ipuçlarını bulabilirsiniz.
Raki, traditional Turkish strong drink, is strongly connected with Turkish culture. Drinking it is a real ceremony and it is so easy to make faux pas, if you don't know several rules about drinking style and drinking table. So, here are some rules about drinking this "lion's milk". [scroll down to continue reading in English]
Rakı sofrası geyiğin döndüğü masadır. Rakı masasında ciddi konular konuşulmaz. Genelde memleket kurtarılır yada anılar paylaşılır.
Masada yaşça en büyük kişi kadehini tokuşturmak için kaldırmadan önce diğer kişiler kadehlerini masadan kaldırmazlar.
[Rakı hakkındaki önceki makalelerimizi buradan okuyabilirsiniz: Rakı nasıl içilir? Türk rakısı nedir? Hangi mezeler rakı ile iyi gider? ]
[read also our previous articles about raki: How to drink Raki? Turkish raki - what is it? Which food goes well with Turkish raki? ]
Rakı masasında kadehler yalnızca bir kez tokuşturulur. Bu genelde başlangıçta 'hadi içelim' yada 'hoşgeldin' gibi sebeplerle yapılır. Geri kalan kısımda kadeh tokuşturulmaz. Yalnızca kadeh kaldırılır. Fakat masaya daha sonradan bir kişi katılmışsa onun için tekrar kadeh tokuşturulabilir.
Masada mutlaka meze olması gerekir. Mezesiz rakı sofrası olmaz.(Turkish raki - what is it? Which food goes well with Turkish raki?)
Rakı masasında şarap bira gibi diğer alkollü içecekler olmaz.
Rakı masasından sürekli kalkmak hoş karşılanmaz. (tuvalete gitmek için çekinen insanlar ile gördüm)
Rakı masasındaki küllüğe zeytin çekirdeği yada limon kabuğu gibi şeyler konmaz.
Rakı masasına avuç içi yada yumruk ile vurulmaz.
Rakı masasında yüksek sesle konuşulmaz. Sakin efendi şekilde içilir ve muhabbet edilir.
Rakı masasında en genç kişinin saki olması adettendir.
Rakı son damlasına kadar herkese eşit paylaştırılır.
Rakı bardağı boş beklemez. Masadan kalkarken bile dibinde biraz bırakılır.
Rakı sofrası sohbet gerektiren bir masadır. Tek başına rakı sofrası kurulmaz.
Ve son olarak rakı şişe numarasının bir önemi yoktur. 1 mumaralı şişe ilk damıtılan şişe anlamına gelmez.
How to drink raki?
Drinking raki is to communicate. Don't discuss serious topics, such as jobs etc in raki table. Conversations should be like chewing the fat. You can discuss your good memories, or your theory about saving the country - but in light, not serious way.[read also our previous articles about raki: How to drink Raki? Turkish raki - what is it? Which food goes well with Turkish raki? ]
At the raki table, you should hit the glasses only one time. Generally it happens at the begining and for 'lets drink' or 'making toast'. After you shouldn't hit your glass again. Only you can say cheers. But if somebody join the table later, for her/him, you can hit the glasses.
Raki is drunk together with food (called meze) - small appetizers, like fish, sarma, or cheese and melon. (Turkish raki - what is it? Which food goes well with Turkish raki?)
There shouldn't be other alcohols such as beer, wine etc on the raki table. Don't mix it with other drinks!
You shouldn't leave table so often. (even I saw some people who are shy for going to toilet!)
You shouldn't put any cores of olives or skins of lemon in ashtray.
Don't hit the table with your palm.
You shouldn't speak loudly at the raki table. Stay calm, drink your raki and chatting.
There is always one person, who pours raki to glasses - caled 'saki'. If there is no such person, filling the glasses is duty of the youngest person.
Raki should be shared equal to everybody.
Raki glass never stays empty. Even when you are going there should be a little bit raki in your glass.
You shouldn't make raki table only for yourself. Raki table needs always more than one person for chatting.
Cheers!
_mini.JPG)
No comments:
Post a Comment